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蜂糖李可以用来酿酒吗
发布日期：2023-07-10
信息摘要：
蜂糖李可以用来酿酒。
一种蜂糖李果酒的酿造方法包括如下步骤：
采取成熟优质的蜂糖李果实，将其洗干净后，晾干或鼓风吹干，去除果实表面所有水分。
将晾干后的蜂糖李果实放入窖缸内，密封，然后将窖缸放入发酵室内发酵3个月以上。
将步骤2中发酵完成的果渣和果酒过滤，滤出果渣后，得到初级果酒，然后将初级果酒放入窖缸内，密封，入发酵室再次发酵55-70天。发酵完成后取出过滤沉淀，得到次级
果酒。再将次级果酒放入窖缸内，密封发酵，反复操作3-6次，此后每次发酵周期不低于60天，直至发酵**。
将发酵好的果酒中的残渣过滤，得到发酵原果酒。
以上信息仅供参考，具体酿造方法可以根据个人需求进行调整优化。
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